[[ca]]Gallines de Pastura té com a objectiu ser un projecte pioner en el marc de la ramaderia regenerativa per importar a Catalunya el coneixement i les tècniques que ja estan desenvolupant, amb molt bons resultats a països com EUA, Suècia i Austràlia. Respectant al màxim el benestar animal fent tornar als animals, i en particular a les gallines, a la dieta per la qual estan adaptades; i així volem brindar productes d’alta qualitat i amb una millora en les característiques nutricionals al mercat local, revertir la degeneració dels nostres sòls de cultiu incorporant activitats rendibles i sostenibles amb el medi ambient, alineant els interessos i creant sinergies amb l’entorn, els productors i els animals. [[es]]Gallinas de Pastura tiene como objetivo ser un proyecto pionero en el marco de la ganadería regenerativa para importar a Cataluña el conocimiento y las técnicas que ya están desarrollando, con muy buenos resultados en países como EE.UU., Suecia y Australia. Respetando al máximo el bienestar animal, haciendo regresar a los animales, y en particular a las gallinas, a la dieta para la cual están adaptados; y así queremos ofrecer productos de alta calidad y con una mejora en las características nutricionales al mercado local, revertir la degeneración de nuestros suelos de cultivo incorporando actividades rentables y sostenibles con el medio ambiente, alineando los intereses y creando sinergias con el entorno, los productores y los animales.
[[ca]]I seguir el llegat de Alan Savory, Profesor Luiz Carlos Pinheiro Machado, André Marcel Voisin.[[es]]Y seguir el legado de Alan Savory, Profesor Luiz Carlos Pinheiro Machado, André Marcel Voisin.
[[ca]]El sistema agrícola i ramader convencional actual ens presenta grans desafiaments com la degradació del sòl, la pèrdua de biodiversitat i una alimentació poc saludable. Sovint perjudica la salut del sòl i, per tant, la del planeta i la de les persones. A través del maneig regeneratiu podem construir un futur més sostenible i saludable. Aquesta pràctica ofereix una alternativa real que fomenta la sobirania alimentària, la qualitat nutricional i la salut del planeta.[[es]]El sistema agrícola y ganadero convencional actual nos presenta grandes desafíos como la degradación del suelo, la pérdida de biodiversidad y una alimentación poco saludable. A menudo perjudica la salud del suelo y, por lo tanto, la del planeta y la de las personas. A través del manejo regenerativo podemos construir un futuro más sostenible y saludable. Esta práctica ofrece una alternativa real que fomenta la soberanía alimentaria, la calidad nutricional y la salud del planeta.
[[ca]]El seu objectiu principal és recuperar la fertilitat del sòl mitjançant l’augment de la matèria orgànica, la millora de la retenció d’aigua i la diversitat biològica. Això es tradueix en la producció d’aliments saludables i nutritius utilitzant els recursos naturals disponibles. A través de tècniques de maneig rotatiu del bestiar preservem i regenerem els sòls. Evitem la desertització, la pèrdua de terra fèrtil i augmenten la matèria orgànica disponible (MOS). Com a conseqüència, augmentem la biomassa i diversitat vegetal. Creem ecosistemes sostenibles on cada component del sistema contribueix a la salut del total.[[es]]Su principal objetivo es recuperar la fertilidad del suelo mediante el aumento de la materia orgánica, la mejora de la retención de agua y la biodiversidad biológica. Esto se traduce en la producción de alimentos saludables y nutritivos utilizando los recursos naturales disponibles. A través de técnicas de manejo rotativo del ganado preservamos y regeneramos los suelos. Evitamos la desertificación, la pérdida de tierra fértil y aumentamos la materia orgánica disponible (MOS). Como consecuencia, aumentamos la biomasa y diversidad vegetal. Creamos ecosistemas sostenibles donde cada componente del sistema contribuye a la salud del total.
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[[ca]]La ramaderia regenerativa consisteix en un pasturatge intensiu i dirigit del bestiar, de tal manera que els animals no campen lliurement per un terreny extens durant un llarg període de temps, sinó que ho fan en parcel·les reduïdes i durant un període molt curt de temps, habitualment tres dies.[[es]]La ganadería regenerativa consiste en un pastoreo intensivo y dirigido del ganado, de tal manera que los animales no campan libremente por un terreno extenso durante un largo periodo de tiempo, sino que lo hacen en parcelas reducidas y durante un periodo muy corto de tiempo, habitualmente tres días.
[[ca]]Per entendre el perquè d’aquest maneig hem de posar l’atenció a les plantes que conformen la pastura i conèixer els seus cicles vitals. Una planta farratgera, un cop és segada per un animal, triga aproximadament tres dies per crear nous rebrots utilitzant els nutrients de les seves arrels. Si la planta es torna a consumir abans de poder tornar a crear noves arrels, la seva capacitat de rebrot es veu compromesa, i per tant pot acabar morint. Això condueix cap a una fatal desertització del terreny. Quan el pasturatge del bestiar no és dirigit (maneig extensiu), els sòls tendeixen a compactar-se i degradar-se amb facilitat. En un pasturatge intensiu i dirigit, el bestiar es mou periòdicament entre les parcel·les, evitant la ingesta dels rebrots joves i tendres i permetent la integració de la matèria orgànica de les dejeccions de forma natural. També es garanteix un temps de repòs suficient perquè la pastura es recuperi i regeneri de forma exponencial.[[es]]Para entender el porqué de este manejo debemos poner la atención en las plantas que conforman el pasto y conocer sus ciclos vitales. Una planta forrajera, una vez es segada por un animal, tarda aproximadamente tres días en crear nuevos brotes utilizando los nutrientes de sus raíces. Si la planta se vuelve a consumir antes de poder volver a crear nuevas raíces, su capacidad de rebrote se ve comprometida, y por lo tanto puede acabar muriendo. Esto conduce a una fatal desertificación del terreno. Cuando el pastoreo del ganado no es dirigido (manejo extensivo), los suelos tienden a compactarse y degradarse con facilidad. En un pastoreo intensivo y dirigido, el ganado se mueve periódicamente entre las parcelas, evitando la ingesta de los brotes jóvenes y tiernos y permitiendo la integración de la materia orgánica de las deyecciones de forma natural. También se garantiza un tiempo de descanso suficiente para que el pasto se recupere y regenere de forma exponencial.
[[ca]]El maneig regeneratiu també promou la preservació de l'estructura del sòl, evitant tècniques de volteig del sòl com llaurar, el manteniment de cobertures vegetals permanents per evitar l’erosió i l’increment de la biodiversitat. Els animals, pasturant de forma controlada, actuen com a fertilitzants naturals que milloren la qualitat del sòl, eliminant la necessitat de dependre de fertilitzants i pesticides. [[es]]El manejo regenerativo también promueve la preservación de la estructura del suelo, evitando técnicas de volteo del suelo como labranza, el mantenimiento de coberturas vegetales permanentes para evitar la erosión y el incremento de la biodiversidad. Los animales, pastoreando de forma controlada, actúan como fertilizantes naturales que mejoran la calidad del suelo, eliminando la necesidad de depender de fertilizantes y pesticidas.
[[ca]]Aquest model fomenta un sistema agroecològic que no només és econòmicament viable, sinó que també és respectuós amb el medi ambient i capaç de proporcionar aliments saludables i resilients.[[es]]Este modelo fomenta un sistema agroecológico que no solo es económicamente viable, sino que también es respetuoso con el medio ambiente y capaz de proporcionar alimentos saludables y resilientes.
[[ca]]Per tal de poder dur a terme el nostre projecte, és necessari tenir un habitatge per les gallines que ens ofereixi la possibilitat de moure-les per la finca sense gaires complicacions. L’única manera de fer-ho actualment és amb galliners mòbils. Aquests galliners medeixen 15 x 5 metres i tenen una cabuda de 275 gallines, aproximadament. La mobilitat es permet mitjançant unes rodes que s’hi adapten, com si d’un remolc es tractés. Gràcies als galliners mòbils podem transportar no només les gallines, sinó també les seves menjadores, ponedores i l’aigua necessària que hi tenen a dins. Amb el canvi de parcel·la, les gallines tenen assegurada una alimentació basada en la pastura, ja que cada tres dies s’alimenten de pastura nova que ha tingut temps de regenerar gràcies a la cura del sòl i l’eliminació de químics. Als galliners els acompanyen les casetes mòbils! Unes casetes de gos que hem adaptat per tal de poder acompanyar els galliners en el canvi de parcel·la.[[es]]Para poder llevar a cabo nuestro proyecto, es necesario tener una vivienda para las gallinas que nos ofrezca la posibilidad de moverlas por la finca sin complicaciones. La única manera de hacerlo actualmente es con gallineros móviles. Estos gallineros miden 15 x 5 metros y tienen capacidad para 275 gallinas, aproximadamente. La movilidad se permite mediante unas ruedas que se adaptan, como si fuera un remolque. Gracias a los gallineros móviles podemos transportar no solo las gallinas, sino también sus comederos, ponederos y el agua necesaria que tienen dentro. Con el cambio de parcela, las gallinas tienen asegurada una alimentación basada en el pasto, ya que cada tres días se alimentan de pasto nuevo que ha tenido tiempo de regenerar gracias al cuidado del suelo y la eliminación de productos químicos. ¡A los gallineros los acompañan las casetas móviles! Unas casetas de perro que hemos adaptado para poder acompañar los gallineros en el cambio de parcela.
